Liuz Heng, doctor en Medicina Tradicional China.
Liuz Heng, doctor en Medicina Tradicional China: "Si quieres perder grasa, evita el agua fría durante las comidas"
Cambiando este simple hábito estarás mejorando tu digestión, perdiendo peso y evitando que las grasas se almacenen en tu cuerpo.
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En lo referente al campo de la nutrición y más concretamente a la pérdida de peso, son muchos los remedios y consejos de expertos que ayudan a las personas a perder peso de manera efectiva pero, sobre todo, saludable. Ello no significa que todos los remedios sean "mágicos", pero existen muchos que, siglos de antigüedad los avalan.
Recientemente, ha irrumpido en redes sociales uno de los más sorprendentes procedente del doctor Liuz Heng, experto en medicina tradicional china, quien advierte sobre el consumo de bebidas frías durante las comidas y cómo este hábito podría frenar tus esfuerzos por perder grasa.
Si bien la medicina occidental ha ignorado en gran medida la relación entre las bebidas frías y la digestión de las grasas, la medicina tradicional china ha defendido durante siglos los beneficios de las bebidas calientes.
El impacto de las bebidas frías en la digestión
Para entender la advertencia de Liuz Heng, es importante comprender cómo funciona el proceso digestivo. Según el experto, no es lo mismo ingerir bebidas calientes que bebidas frías con la comida.
El doctor utiliza una metáfora simple pero poderosa para explicar la diferencia: "Para fregar un plato grasiento, ¿con qué lo fregarías, con agua fría o caliente? Si usas agua fría, te llevará mucho más tiempo limpiarlo. Si lo haces con agua caliente, será mucho más fácil".
De la misma manera, cuando consumes alimentos con grasas y los acompañas con bebidas frías, estas grasas se solidifican y se vuelven mucho más difíciles de digerir. Esta idea se basa en los principios de la medicina tradicional china, que se centra en la importancia del equilibrio entre el calor y el frío en el cuerpo.
El doctor Heng explica que "el frío es la muerte, es el yin. El calor es la vida, es el movimiento, es el yang". Según esta filosofía, el frío puede ralentizar el proceso digestivo, lo que puede afectar la capacidad del cuerpo para procesar los alimentos correctamente.
Las bebidas calientes favorecen la digestión
El doctor Heng no es el único que defiende los beneficios de las bebidas calientes. En estudios previos sobre la digestión, se ha demostrado que las bebidas calientes, como el té o las infusiones, ayudan a disolver las grasas presentes en los alimentos, facilitando su procesamiento por el sistema digestivo.
A diferencia de las bebidas frías, que pueden hacer que las grasas se solidifiquen, las bebidas calientes mantienen las grasas en su estado más fluido, lo que facilita su digestión.
Por ejemplo, si consumes una comida rica en grasas, como un plato de pizza o carne asada, y luego tomas una bebida fría, como un refresco o cerveza, las grasas en esos alimentos se solidificarán dentro de tu sistema digestivo, dificultando su absorción y aumentando las probabilidades de que se almacenen en el cuerpo como grasa corporal. En cambio, si consumes una bebida caliente, como té verde o una infusión, las grasas se procesan de manera mucho más eficiente.
El frío y las grasas según la medicina tradicional china
Liuz Heng compara el efecto del frío en la digestión con el proceso de congelación. En su opinión, si tomas una bebida fría mientras consumes alimentos grasos, lo que estás haciendo es solidificar esa grasa, lo que hace que sea mucho más difícil para el cuerpo digerirla y utilizarla de manera adecuada. Según sus enseñanzas, el frío tiene un efecto "restrictivo" sobre el cuerpo, mientras que el calor promueve la circulación y facilita la digestión.
Para poner esto en perspectiva, el doctor Heng utiliza la analogía de un plato de sopa con grasa. Si pones la sopa en la nevera, la grasa flotará en la parte superior, pero se solidificará al enfriarse.
Lo mismo sucede cuando consumes grasas en tu comida y las acompañas con bebidas frías. La grasa, en lugar de ser procesada de manera eficiente, se "congela" y se asienta en las paredes de tu sistema digestivo, lo que impide que se absorba correctamente.
¿Qué bebidas calientes son las mejores para digerir las grasas?
No todas las bebidas calientes son iguales cuando se trata de mejorar la digestión y ayudar con la pérdida de grasa. Según Heng, el té verde es una de las mejores opciones, ya que no solo ayuda a digerir las grasas, sino que también contiene antioxidantes que pueden acelerar el metabolismo y promover la quema de grasa. Otras bebidas calientes, como el té negro o infusiones de manzanilla, canela y anís, también pueden ser muy beneficiosas.
La clave es asegurarse de que las bebidas sean lo suficientemente calientes como para diluir las grasas, pero sin llegar a ser tan calientes que puedan causar molestias en el estómago. Se recomienda que la temperatura de la bebida esté alrededor de 37°C, que es la temperatura corporal, para maximizar su efectividad.
El consejo de Liuz Heng es claro: si deseas perder peso y mejorar tu digestión, deberías evitar las bebidas frías durante las comidas. Incluso si prefieres una bebida fría, el doctor sugiere que sea mejor consumirla entre las comidas o como un gusto personal, pero no como acompañante de tus alimentos principales. Según el experto, las bebidas frías en combinación con grasas pueden interferir con la digestión y dificultar el proceso de pérdida de peso.
Además de mejorar la digestión y la pérdida de grasa, las bebidas calientes tienen una serie de otros beneficios para la salud. Por ejemplo, el té verde y las infusiones de hierbas son conocidos por sus propiedades antiinflamatorias, que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas y mejorar la salud general. Del mismo modo, se ha demostrado que las bebidas calientes ayudan a mejorar la circulación, lo que puede tener un impacto positivo en la energía y la vitalidad.
