El Concello de Santiago ha anunciado este miércoles que, tras dos años de parón obligado, la Festa do Banquete de Conxo celebrará su tercera edición el próximo 21 de mayo, 166 años después de la histórica comida en la que un grupo de intelectuales homenajeó a obreros y artesanos.

"En este banquete eran los intelectuales los que servían comida a los trabajadores, un acto a la inversa, una comida de fraternidad que sirvió para reivindicar la libertad y la igualdad entre todas las personas y clases sociales", ha destacado el alcalde de Santiago, Xosé Sánchez Bugallo.

El 2 de marzo de 1856 intelectuales como Eduardo Pondal, Aurelio Aguirre, Luis Rodríguez Seoane o Manuel Murguía organizaron un banquete en la antigua finca del Hospital de Conxo un homenaje en el que servían a las personas más humildes y trabajadoras de Santiago.

"Esta comida es una referencia muy importante tanto en la historia de Galicia como en la de Santiago y hoy estamos tratando de reivindicarla a todos los niveles", ha reiterado en alcalde, en referencia también a la campaña para convertir al Carballo del Bosque do Banquete de Conxo en Árbol Europeo del Año 2022.

Así, el próximo 21 de mayo, y "siempre y cuando las condiciones meteorológicas lo permitan", se celebrará una recreación y rememoración del banquete abierta a toda la ciudadanía de Santiago y a cualquiera que quiere acudir.