El Picadillo, el concurso de tapas más antiguo de Galicia, volverá a celebrarse este 2021 entre el 4 y el 14 de noviembre en A Coruña. Se trata de la XVII edición de la que este jueves abre la inscripción para que los locales de hostelería puedan participar en esta afamada cita que pondrá a prueba a los cocineros de la ciudad herculina.

El certamen está abierto a todos los establecimientos hosteleros y aquellos que deseen participar podrán anotarse a través de la web del concurso (tapaspicadillo.es) hasta el jueves 9 de septiembre a las 14:00 horas. En esta edición, volverán a convivir las dos categorías de tapas, la tradicional y la creativa, además de la categoría de maridaje, que para esta ocasión será con vinos de la Denominación de Origen Monterrei.

El ganador de estas tres categorías será escogido por un jurado formado por reconocidos expertos. Todas las tapas deberán ser originales y preparadas para el concurso, no pudiendo estar en carta antes del certamen y serán elaboradas principalmente con producto gallego de kilómetro 0. Por último, el premio Cidade da Coruña, escogido por votación popular, se elegirá votando a través de la web y la app del concurso a los que se accederá a través de un QR personalizado de cada establecimiento. Solo será posible un voto por cada tapa.