Halloween es una de las fiestas que más está creciendo en España.

Halloween es una de las fiestas que más está creciendo en España. Pxhere

GastroGalicia

La gallega Rianxeira presenta sus recetas más "terroríficas" para este Halloween

Sushi de sardinillas con pepino y mermelada o arroz negro con calamares en su tinta. Estas son algunas de las propuestas de la marca de conservas sostenibles Rianxeira:

27 octubre, 2022 16:35

A tan solo unos días de una de las noches más "terroríficas" del año, la marca gallega de conservas sostenibles Rianxeira también ha querido aportar su granito de arena. Para ello, ha creado el menú perfecto (y saludable) con el que poner "los pelos de punta". Estas son algunas de sus propuestas:

Sushi de sardinillas con pepino y mermelada de naranja

El sushi es un alimento que se puede preparar de mil formas. En esta ocasión, Rianxeira propone combinarlo con sardinillas, y para preparar este plato se necesita:

  • 1 lata de sardinillas
  • 200 g de arroz
  • 25 g de mermelada de naranja
  • 1 pepino

Método de elaboración

  1. Lavar el arroz con abundante agua para eliminar el almidón.
  2. Cocer el arroz a fuego medio durante unos 20 minutos.
  3. Pelar el pepino y cortarlo en forma de bastón.
  4. Humedecer los bordes de la lámina de alga.
  5. Colocar el arroz y el pepino en uno de los extremos del alga y cubrirlo con la mermelada de naranja.
  6. Añadir las sardinillas sobre el arroz.
  7. Enrollar y prensar bien el alga.
  8. Cortar en medallones y ¡a disfrutar!

Arroz negro con calamares en su tinta

En esta ocasión, la gallega Rianxeira propone uno plato sencillo de preparar con un resultado delicioso: arroz negro con calamares en su tinta. Para elaborar este plato solo se necesita:

  • 250 gramos de arroz.
  • 2 latas de calamar en su tinta.

¿Cómo elaborarlo?

  1. Cocer el arroz a fuego medio durante un tiempo aproximado de 20 minutos.
  2. Saltear el arroz ya cocido junto al contenido de las latas de calamares.
  3. Decorar al gusto con unas hojas de perejil.

Pimientos escalofriantes de atún

Como broche final, Rianxeira propone unos "terroríficos" pimientos rellenos de la conserva más popular entre los españoles, el atún. Estos son los ingredientes necesarios:

  • 200 g de tomate triturado.
  • 4 pimientos (rojos, verdes o amarillos).
  • 4 latas de atún claro.
  • Aceite de Oliva.
  • Pimienta.
  • Sal.

Paso a paso

  1. Lavar los pimientos.
  2. Cortar las tapas de los pimientos y limpiarlos correctamente por dentro.
  3. Recortar las formas de las caras más "terroríficas" y reservar.
  4. Picar y pochar la cebolla durante 10 minutos.
  5. Pasado este tiempo, añadir el tomate triturado y cocinar otros 15 minutos.
  6. Incorporar el atún a la mezcla.
  7. Precalentar el horno a 200ºC durante 10 minutos.
  8. Rellenar los pimientos con la mezcla.
  9. Hornear durante 20 minutos a 180ºC y servir en un plato.