Presentación del Boucatise de A Coruña.
Así será el Festival Bocadillo Gourmet A Coruña, que regresa el 3 y el 4 de diciembre
Showcookings con varios chefs, música y un espacio con actividades para los más pequeños forman parte del Boucatise, que regresa al Mercado de San Agustín con diez puestos con propuestas saladas y dos con dulces y café
21 noviembre, 2022 14:04El Festival Bocadillo Gourmet A Coruña regresa los días 3 y 4 de diciembre y lo hará con puestos de gastronomía, diversas actividades como showcookings y música. El Boucatise llenará de nuevo el Mercado de San Agustín de exclusivos bocadillos creados ex profeso para el evento por 12 establecimientos de hostelería de la ciudad.
El edil de Turismo y presidente del Consorcio de Turismo y Congresos, Juan Ignacio Borrego, presentó hoy lunes una nueva edición del Boucatise, que pone fin a un otoño gastronómico en el que no fallaron ni el Concurso de Tapas Picadillo ni las III Xornadas Gastronómicas Territorio Atlántico. "A gastronomía é un dos nosos puntos fortes como cidade, cunha oferta de calidade e con produtos de primeira", indicó Borrego, que estuvo acompañado por el representante de Hijos de Rivera (colaboradora del evento), Sergio Castellanos.
¿Qué establecimientos de A Coruña participan en el Boucatise?
Un total de 12 establecimientos de A Coruña participan en el Boucatise. Cada uno de ellos contará con un puesto en el Mercado de San Agustín para servir sus propuestas de bocadillos gourmet.
Asador Gonzaba, Cantón 23, Intenso, La Conquista, La Esquina de Valentina, Greca Bar, Mansión 1783, La Teresa, Millo Orzán y Roots irán con bocadillos salados y se ubicarán en la planta superior. La planta baja reserva su espacio para las propuestas dulces y el café de la mano de Habaziro y Café Veracruz.
Los precios de los bocadillos oscilarán entre los 4,50 y los 6 euros. Las personas que asistan al evento podrán disfrutar, además, de los showcookings gratuitos previa inscripción de Ana Elorza, Antonio Roaro y Francisco Pires, de Nana Pancha; Diego Belo, de Cantón 23; Carlos Pérez, de Overa; Ángeles Romero, Catedrática de Tecnoloxía de los Alimentos de la Universidade de Santiago (USC) y Directora de la Cátedra do Pan e do Cereal; Manuel Triay, de Taberna Triay; Andrea Fantini, de La Teresa; Nacho Moreira, de La Esquina de Valentina.
El público, por último, podrá votar por sus bocadillos favoritos a través de los códigos QR que habrá en cada puesto, optando además al sorteo de experiencias gastronómicas en los establecimientos Boucatise. Los locales participantes, por otro lado, podrán llevarse los galardones Mellor Bocadillo Boucatise 2022 y Mellor Bocadillo Boucatise-Maridaxe Estrella Galicia 2022, ambos de 500 euros, que serán entregados el domingo al finalizar el festival.
