José María y Juan Carlos. Torrezno de Soria
José María y Juan Carlos, los hermanos que cocinan el mejor torrezno del mundo: "Revalidar el título es muy emocionante"
Los hermanos Calvo, del Café Chicago, consiguen el premio a Mejor Torrezno del Mundo por segundo año consecutivo.
Más información: Los hermanos Calvo, dueños de un bar de Zaragoza, optan de nuevo al mejor torrezno del mundo
El mejor torrezno del mundo sigue preparándose en un bar de barrio en Zaragoza. El privilegio de poder presumir de esto es para dos hermanos, José María y Juan Carlos Calvo, dueños del Café Chicago, en La Almozara. Ambos se proclamaron este domingo 23 de marzo campeones de la 12ª edición del Mejor Torrezno del Mundo, revalidando el galardón que ya consiguieron el pasado 2024.
La final se celebró en el Burgo de Osma, en la provincia de Soria, tierra originaria de este manjar que no falta en un buen aperitivo. El representante aragonés para esta celebración era el Café Chicago, ganador del torneo en Aragón, y vigente campeón.
La competencia era fuerte, con muchos establecimientos de nivel. Sin embargo, el torrezno del Café Chicago parece no tener rival y ha vuelto a conquistar al jurado profesional gracias a la calidad de su panceta y a su forma de elaborarlo, con cariño y paciencia.
No por ser la segunda, iba a ser menos especial y emocionante. Al conocer el ganador, los hermanos Calvo saltaron de alegría y después, a través de sus redes sociales, mostraron cómo se sentían con el reconocimiento.
“Muchísimas gracias a todos por las felicitaciones. Es un orgullo para nosotros. Ha sido un placer volver a participar y una sorpresa muy emocionante haber conseguido revalidar el título. Gracias a todos los que venís día a día al bar, y a todos los que os habéis acercado desde lejos a probar nuestro torrezno. Nos sentimos muy afortunados”, escribían desde la cuenta del bar en las historias de Instagram.
“Por supuesto, enhorabuena a todos los compañeros, tanto en categoría profesional como aficionados. Ha sido un placer volver a compartir este día con vosotros”, terminaban su texto.
Torreznos del Café Chicago.
Felicitaciones
Los mensajes y felicitaciones que han recibido han sido numerosos, e incluso, la alcaldesa de Zaragoza, Natalia Chueca, hizo una publicación en X (antiguo Twitter). En su mensaje felicita a los hermanos José María y Juan Carlos Calvo por “hacer que Zaragoza tenga el Mejor Torrezno del Mundo. ¡Sois puro sabor y orgullo maño!”.
Así pues, si el bar Café Chicago ya lleva casi 50 años alegrando a los vecinos del barrio y de toda la ciudad, cosechando tantos éxitos, su trayectoria se prevé mucho mayor. Eso sí, esta semana, seguro que el torrezno es la tapa más demandada…
