Castilla y León
La cocina mejor con queso.... y humor
Dentro de los actos de presentación del V Congreso de Cocina con Queso y Humor, que celebra el próximo 4 de octubre su quinta edición, se celebró una rueda de prensa y una posterior mesa redonda en la que se vieron representadas las distintas empresas que de una forma u otra colaboran en la celebración de este evento: Quesería La Antigua de Fuentesaúco, Mares Virtuales, Los Álamos, Cobadu, Moralejo Selección, Caja Rural de Zamora, Fariña, Ferneto, Casaseca Meat Group, Javier Garduño Estudio de Diseño, La Tipo Servicios Gráficos, Núñez Tecnoalimentaria, Harina Tradicional Zamorana, Ecotisa, Gaza, Pecuarias San Miguel, Escuela Municipal de Hostelería de Santa Marta de Tormes, Centro Integrado Formación Profesional Ciudad De Zamora, Paradores, Germán Soria, Bermeja, Isopro, Ternera de Aliste y Calabor.
Los participantes resaltaron la importancia de la colaboración entre empresas, la necesidad de aunar esfuerzos por dar a conocer y poner en marcha una estrategia que permita proyectar la imagen de excelencia del producto.
También en esta línea se resaltó la importancia de dar a conocer, y por tanto, cocinar con los productos de la tierra, así como la capacidad que tienen las pymes para transformar el entorno y fijar población.
Por último, se realizó una presentación del Congreso y la posterior degustación de las tapas que los cocineros realizarán en directo en el Ramos Carrión de Zamora el 4 de octubre.
