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Actualidad gastronómica

El restaurante donde ha comido Joan Laporta en Cataluña: especializado en carnes desde 10€ y famoso por sus caracoles

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Joan Laporta, actual presidente del Fútbol Club Barcelona desde el 17 de marzo de 2021, no asistió al almuerzo conjunto que llevaron a cabo los directivos de este equipo y del de Barbastro antes del partido de Copa del Rey el pasado sábado. En su lugar, Laporta se detuvo a comer en un conocido restaurante de Lleida, tal y como dio a conocer este lunes El Periódico. 

El local se llama La Dolceta, situado en medio de la huerta de la ciudad, en el número 42 del Camí de Moncada, y acudió a él acompañado de Bojan Krkic y Deco (el director deportivo). Los tres compartieron un banquete que estuvo protagonizado por pèsols de llàgrima, caracoles (la especialidad del restaurante), y pies de cerdo. Para beber pidieron dos botellas de vino tinto y cuando finalizaron se hicieron algunas fotografías con los clientes del local. 

A simple vista, La Dolceta puede pasar inadvertida, ya que desde fuera parece un restaurante de carretera sin mucha relevancia. Sin embargo, este espacio es un gran exponente de la gastronomía leridiana, así como una parada obligatoria para los amantes de la cocina de brasas. 

Pies de cerdo a la brasa.

Pies de cerdo a la brasa. La Dolceta

Como decíamos, los caracoles gormanda (19'70 € la ración completa y 11,80 € la media ración) son el plato más emblemático del restaurante, los cuales preparan salpimentados con aceite de oliva y a fuego vivo en su brasa de madera de encina. Otro de los platos estrella, que también degustó Laporta, son los pies de cerdo a la brasa (12'90 € la ración), un alimento que se caracteriza por contener una gran cantidad de colágeno y proteínas. 

Junto a ellos destacan también los chipirones a la brasa (28,80 €) y la ensalada de la casa, con lechugas frescas y tomates grandes y carnosos que recogen de las huertas cercanas. La escalidava (6,90 €), que ofrecen a modo de guarnición, es otro de sus puntos fuertes. 

Asimismo, dentro de temporada se pueden probar los míticos calçots, que preparan en una parrilla y acompañan con una salsa romesco muy fina; así como unas excelentes alcachofas y níscalos a la brasa. En definitiva, un restaurante atractivo con precios razonables a sólo 9 minutos del centro de Lleida que merece la pena conocer. 

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