Actualidad gastronómica
En su estudio El mar, el aceite de oliva y la primera globalización, el historiador naval Vicente Ruiz García desgrana la importancia del oro líquido a...
El restaurante de la Mejor Chef de la Comunidad Valenciana: en Sagunto y con un postre de escabeche
Este espacio gastronómico cuenta con 1 estrella Michelin y está ubicado en las caballerizas de un palacio del siglo XVI.
En este pueblo de Murcia sirven una de las mejores fabadas de fuera de Asturias
Casa Menéndez, en Águilas (Murcia) ha sido ya ganador en tres ocasiones y ahora se juega la final en Asturias el próximo 16 de abril.
Tres maridajes que debes conocer para disfrutar al máximo del café de especialidad y la coctelería
Conocer maneras de combinar destilados como el ron con los diferentes, orígenes, procesos y métodos de extracción en el mundo del Specialty Coffee ha...
El mejor bar del mundo lanza en Barcelona un menú para degustar hasta 12 de sus famosos cócteles
La innovadora propuesta líquida se podrá disfrutar jueves, viernes y sábado en horario de 19:00 a 23:00.
Estas son las patatas fritas gallegas que triunfan en Corea del Sur y puedes comprar por menos de 2€
El producto ha llegado a formar parte del 'atrezo' de una de las mejores películas de los Oscar.
Este es el vino más caro de los saboteados en una bodega de Valladolid: 90 euros por botella
Referente en la Ribera del Duero, Cepa 21 ha perdido más de 60.000 litros de su vino de alta gama. Más de dos millones y medio de euros en el mercado.
Desde el bosque al centro de la ciudad: así son los nuevos Soles Repsol de la sostenibilidad
Los restaurantes ‘Les Cols’, ‘A Tafona’, ‘Loreto’ y ‘La Revelía’ son los nuevos Premios Sol Sostenible 2024, un galardón que recibirán el próximo 4 de...
La carísima reforma con final triste que llevó a este restaurante cántabro a perder su estrella Michelin
Un chef explica a Equipo de Investigación los motivos de la pérdida de su estrella en la última gala de la Guía Michelin.
Así es el restaurante del mejor chef de Castilla y León: en Valladolid y con unos pinchos de premio
El establecimiento está reconocido con 1 sol Repsol y es un referente de la cocina en miniatura.
La mejor apertura 'gastro' de Barcelona: restaurante con vistas al mar, música en vivo y un menú de 42€
El local, premiado por la Guía Macarfi, ocupa el lugar del antiguo Blue Stop y tiene vistas a la playa de La Barceloneta.
¿Pueden las alubias ser una buena tapa? Nace el Primer Campeonato Nacional de Legumbres
Las inscripciones para participar en el certamen se encuentran abiertas hasta el 15 de marzo.
Este aceite valenciano ha sido premiado por la Academia de Gastronomía y cuesta menos de 7€
Se elabora en un pueblo de Castellón gracias a una cooperativa con más de 100 años de historia.
El ingrediente común en España que Dabiz Muñoz ha tenido que retirar de su carta en StreetXO Dubai
%El prestigioso chef español ha abierto recientemente las puertas de su nuevo restaurante, ubicado en un complejo turístico de lujo de Dubái, en...
La experiencia 'gastro' de Ricard Camarena en Valencia por 25€: estos son los chefs de FestIN
El festival gastronómico tendrá lugar del 16 al 25 de febrero en museos, teatros y galerías de arte de la ciudad.
El restaurante de Madrid donde reconciliarte con las ostras: "Hemos aumentado un 50 % las ventas"
A escasos pasos del Teatro Real, la Lonja del Mar es sitio de referencia, incluso para los Reyes Felipe y Leticia, a la hora de probar los tesoros...
El mejor restaurante de Zaragoza para probar el 'hot pot': al embajador de China le encantó
El establecimiento que visitó Yao Jing para celebrar el Año Nuevo chino cuenta con otros dos locales en Madrid y Oviedo.
Este es el mejor restaurante de Menorca según Chicote para comer caldereta de langosta
El popular chef visitará cuatro locales de la isla balear con su programa 'Batalla de restaurantes'.
Glamping en una bodega de Mallorca y otros planes gastro de la semana
Alargamos el San Valentín con planes para dos este fin de semana y recibimos la próxima con cocido y mucho queso.
Así eran los vinos que volvían locos a los romanos en la Ruta de La Plata: uvas del 1.600 a. C
El sumiller Ferran Centelles y el cocinero Carlos Carsillas, junto a cinco productores, exploran el camino que une Sevilla y Asturias por la Ruta de la...
Este es el bar favorito de Ferran Adrià para tapear por Barcelona: de cocina artesanal y a buen precio
El cocinero español confesó durante una entrevista cuál era su local favorito para disfrutar de unas buenas tapas sin necesidad de tener que gastar...
Así es cómo el aceite podría ayudar a evitar problemas digestivos
Investigadores de las universidades de Jaén y Granada confirman que el aceite de oliva virgen extra regula las funciones de una bacteria intestinal.
Este es el superalimento afrodisíaco y energético que debes incluir en tu menú de San Valentín
Un ingrediente que podemos incorporar a la dieta para lograr mejoras en nuestra salud y en nuestras relaciones sexoafectivas.
Cuál es la mejor sartén: aluminio, hierro o acero inoxidable
A la hora de comprar sartenes, hay algunas características que debemos conocer, así como los mejores materiales y revestimientos.
¿Por qué las pizzas redondas vienen en cajas cuadradas? La respuesta tiene que ver con Apple
La elección de cajas cuadradas para contener pizzas redondas es un tema que ha intrigado a muchos, planteando preguntas sobre la lógica y la eficiencia...
6 regalos gastro para enamorar (celebres o no San Valentin)
Conquistar a través del estómago con estos regalos será pan comido.
Reservas y arroz para uno: restaurantes donde comer sin compañía (en San Valentin o cualquier día)
El 20% de españoles comemos o cenamos solos entre semana, pero hay maneras de hacerlo mejor.
El nuevo Restaurante Revelación de Valencia: pescados a la brasa y un postre de 'cremaet'
La Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana ha premiado a este establecimiento del chef Eduardo Espejo.
Este es el mejor plato de Trufa Negra del Mundo: lo prepara un cocinero segoviano
El chef español Rubén Arnanz ha sido el vencedor entre 8 cocineros internacionales del el IV Concurso Internacional de Gastronomía Cocinando con Trufa...
El mejor restaurante de Castilla y León en 2024 está en Salamanca: un menú dedicado al cerdo ibérico
La 9ª edición de los Premios Castilla y León de Gastronomía ha reconocido la labor de este local regentado por Rocío Parra y Alberto Rodríguez.