Ocho vinos y un ron para el día del Padre

Cuando se trata de regalar y acertar, el vino es siempre una apuesta segura. Y más, tratándose de una ocasión tan señalada como es el Día del Padre. Con notas y sabores tan diferentes como tipos de padres, hemos hecho una selección de ocho vinos (y un ron) para todos los gustos y bolsillos.

CASTELO DE MEDINA: un verdejo graso para disfrutar despacio

Fermentado y criado durante seis meses en barrica, este vino tiene la particularidad de que solo se elabora cuando la añada es excepcionalmente buena. Distinto a los blancos jóvenes de la zona, Castelo de Medina está pensado para disfrutar despacio, en ocasiones especiales –como el Día del Padre- o para acompañar toda una comida dejando que se abra, evolucione y muestre toda su riqueza de matices. De color amarillo intenso con reflejos dorados propios de su estancia en barrica, en nariz muestra aromas a vainilla, madera nueva, hierba cortada, heno, hinojo y anisados. Aunque lo que lo hace más especial es, sin duda, su sabor. Graso y equilibrado, es el compañero perfecto para disfrutar con mariscos, carnes blancas o quesos. 

Sobre la bodega: Construida en 1996, Bodegas Castelo de Medina está situada en la localidad vallisoletana de Villaverde de Medina, en el corazón de la Denominación de Origen Rueda, donde cuenta con una extensión de 185 hectáreas de viñedo propio de las cuales 170 están cultivadas con las variedades blancas Verdejo, Sauvignon Blanc, Viura y Chardonnay mientras que las otras 15 hectáreas son de Tempranillo, Garnacha y Syrah. Uvas con las que se elaboran siete vinos blancos, dos tintos y dos rosados. | P.V.P.: 12€

CULMEN 2010: un rioja para las largas sobremesas

Culmen 2010 es el vino perfecto para esas ocasiones en las que se para el tiempo. Estructurado, sedoso y con gran cuerpo, este vino tinto procede de uvas escogidas de cepas de entre 40 y 60 años del “Pago del Rincón”. Tras una fermentación de veintidós meses en barrica nueva de roble francés de grano muy fino procedente de los bosques Troncaise y Allier, así como un embotellamiento de dos años, su aroma se afina y da lugar a un caldo de intenso color picota. De sabor afrutado y con toques especiados de nuez moscada y canela, Culmen es ideal para acompañar carnes rojas y asados, quesos curados y, sobre todo, para degustar con postres dulces.

Sobre la bodega: Bodegas LAN fue fundada en 1972 para elaborar vinos tintos crianza, reservas y gran reservas. LAN (Acrónimo de Logroño, Alava y Navarra, las tres regiones que forman parte de la Denominación de Origen Calificada Rioja), apuesta desde sus orígenes por la calidad de la materia prima y el control del viñedo. En la actualidad tiene una extensión de 72 hectáreas ubicada en un meandro del Río Ebro. | P.V.P.: 39,95 €

BELONDRADE Y LURTON 2015: un verdejo elegante para los más sibaritas

Sabroso, cremoso y de fino amargor, así es la nueva añada del vino emblema de la Bodega Belondrade. Un vino blanco 100% verdejo y de un color amarillo pálido con reflejos verdosos que, sin duda, no dejará indiferente. Procedente de viñedos propios y criado sobre sus lías, este vino ha necesitado 10 meses de fermentación en barrica de roble francés y un mínimo de 5 meses de embotellado. ¿El resultado? Notas de heno, frutas de hueso, mandarina, recuerdos de madreselva e higos secos con ligeros toques de vainilla que recuerdan su crianza en barrica. Perfecto para maridad con pescados azules.

Sobre la bodega: Fundada en 1994 en La Seca (Valladolid) por Didier Belondrade, un francés enamorado de España, la bodega Belondrade tiene como objeto trasladar las técnicas borgoñas a la uva verdejo y producir vinos blancos y rosados de calidad en la Denominación de Origen Rueda. Actualmente en la bodega se elaboran únicamente tres vinos: los blancos Belondrade y Lurton, Belondrade Quinta Apolonia y el rosado Belondrade Quinta Clarisa. |P.V.P.: 29,60 €

CAPITÁN FANEGAS BLANCO 2011: un atípico reserva blanco

Porque en La Rioja también se hacen buenos vinos blancos. Y para ejemplo: Capitán Fanegas. Como consecuencia de un proyecto personal de Mario Ruiz Clavijo, quinta generación de una saga de bodegueros riojanos, nace este reserva blanco atípico que recibe su nombre por la fanega, un tipo de medición de la tierra -cinco fanegas corresponden a una hectárea-, y del que sólo hay 2.987 botellas. Elaborado en microvinificaciones, se trata de un coupage de uva Viura (70%), Malvasía (20%) y Garnacha blanca (10%) que ha tenido una crianza de dos años en barricas de 500 litros y más dos años en depósitos de cemento. Un blanco de guarda actual y fresco, de color oro brillante y con aromas que recuerdan a flores secas, fruta madura y hierbas silvestres. Un vino fuera de lo común perfecto para disfrutar con pescados.

Sobre la bodega:  Marqués de Arviza es una bodega diferente y muy especial que nace de la mano de una familia ligada a la elaboración de vino en Rioja, la familia Ruiz Clavijo. Con 38 hectáreas de viñedo propio y situada en el corazón de La Rioja, esta bodega es una de las más antiguas de la denominación. Sus instalaciones datan de 1874 y se levantan sobre más de 500m de calados de los siglos XVI y XVII. | P.V.P.: 45 €.

VALDESIL GODELLO SOBRE LÍAS: un blanco con carácter refrescante

De origen gallego y elaborado con uva autóctona (la uva Godello, originaria de Pedrouzos), Valdesil destaca por ser un vino fresco, veraniego y longevo que puede consumirse hasta cinco años después de su embotellado. Criado sobre lías, para su elaboración se realiza una breve maceración pelicular y un desfangado estático. Pioneros en el sector, su fermentación se hace con las levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. Tras una breve crianza de 5 meses con sus lías, el resultado es un vino de sabor agradable con rasgos cítricos, notas herbales de hinojo y un ligero toque ácido. Blanco y de carácter mediterráneo es perfecto para acompañar carnes blancas, pescados al horno, mariscos y ensaladas complejas.

Sobre la bodega: Bodegas Valdesil se encuentra en Vilamartín de Valdeorras (Orense) en la Denominación de Origen Valdeorras donde elaboran sus vinos blancos de calidad. Valdesil cuenta con los viñedos de uva Godello más viejos de España, destaca el viñedo de Pedrouzos plantado a finales del s XIX por un antepasado de la familia propietaria, situados en los pueblos de Portela y Córgomo, pertenecientes al término municipal de Vilamartín de Valdeorras. | P.V.P.: 13€

FINO TRADICIÓN: vino fino en rama para paladares exigentes

Nacido para ofrecer la perspectiva más rigurosa y exquisita de los vinos de crianza biológica, Fino Tradición es completamente natural y de producción limitada con 100% Palomino. Sometido a una maduración más extensa que la media -entre 10 y 12 años-, se trata de un vino que solo se extrae de las botas cuando ha alcanzado su plena madurez tras una larga crianza bajo velo de flor. Embotellado en rama, prescindiendo de filtraciones y clarificaciones que puedan eclipsar el auténtico carácter de un vino, destaca por sus aromas afrutados y balsámicos. Por ello es especialmente recomendado para acompañar aperitivos, mariscos e ibéricos y para disfrutar razonablemente fresco (que no helado: entre 8º y 10º).

Sobre la bodega: Bodegas Tradición fue fundada en 1998 por Joaquín Rivero quien decidió dar continuidad a la tradición bodeguera de la familia. Basada en los orígenes de las bodegas CZ-J.M. Rivero, una de las casas más prestigiosas de Jerez y fundada en 1650, es una de las bodegas con más reconocimientos internacionales. Situada en Jerez de la Frontera (Cádiz), Tradición elabora vinos generosos -Pedro Ximénez, Palo Cortado, Amontillado y Oloroso- y brandies de máxima calidad. | P.V.P.: 25,50€

LA CUEVA DE CONTADOR 2014: un tinto de notas elegantes

Haciendo honor con su nombre a los orígenes de la bodega, destaca este intenso vino tinto, monovarietal de la variedad Tempranillo. De color rojo mora de capa alta, de aroma afrutado con toques de especia, minerales y balsámicos, además de notas de torrefacto y chocolate así como madera; La Cueva de Contador es uno de los vinos más emblemáticos de la casa. 94% de tempranillo y 6% de graciano, su producción procede de viñedos de entre 35 y 55 años de antigüedad. Fermentado en tinos de madera de roble, esta variedad necesita 18 meses de crianza en barricas nuevas 100% de roble francés para conseguir un resultado fino y profundo de un final potente y largo. La propuesta perfecta para carnes e ibéricos.

Sobre la bodega: Bodegas Contador es la obra de Benjamín Romeo, ex enólogo de Bodegas Artadi. Situada a las afueras de San Vicente de la Sonsierra (La Rioja), donde elaboran vinos tintos y blancos de calidad. Caracterizada por una atención minuciosa al detalle en todas las etapas del proceso de producción -desde el cuidado del suelo de las viñas hasta el diseño de las etiquetas-, Benjamín Romeo supervisa personalmente todas estas labores. | P.V.P.: 59,50 €

CAMPO ELISEO TINTO: un vino racial solo apto para exigentes

Con una producción de 15.000 botellas al año, este monovarietal de 100% Tinta de Toro, es uno de los vinos tinto más exclusivos de las bodegas de François Lurton y Dany & Michel Rolland. Fermentado en pequeños tanques de hormigón y con levadura indígena, su crianza se realiza en barricas de roble francés de 225 y 600 litros durante 16 meses. Aromáticamente intenso que recuerda a frutos rojos en primera instancia para encontrar, más tarde, notas especias, frutos negros y toques balsámicos; su sabor es amplio y estructurado. Complejo y equilibrado nos recuerda también en boca a las notas frutales, el clavo, la pimienta negra, palo santo o eucalipto. Y para terminar, un final largo y expresivo que invita a redescubrirlo. Ideal para platos de caza, carnes asadas con hierbas aromáticas y especiadas o con lechazo castellano.

Sobre la bodega: Campo Eliseo es un proyecto enológico único en el que Francois Lurton y Dany & Michel Rolland han hecho realidad la elaboración de grandes vinos blancos aunando tradición e innovación en un lugar repleto de historia. Situada en el centro de la población de La Seca (cuna del Verdejo), la bodega se encuentra ubicada en una casa solariega del siglo XVIII, al más puro estilo castellano. | P.V.P: 45€

Y para aquellos a los que no les guste el vino: RON DIPLOMÁTICO.

Con motivo del Día del Padre, Ron Diplomático ha creado el kit del viajero perfecto, un pack edición limitada que, además de su botella Reserva Exclusiva 70cl, incluye una cartera de cuero que promete convertirse en la compañera perfecta para cualquier persona apasionado del ron. Un accesorio elegante para los curiosos que disfrutan recorriendo el mundo y quieren compartir sus experiencias con los demás. Disponible de manera exclusiva en El Club de Gourmet por 44,95€.