El truco de Dani García para que las croquetas de cocido tengan mucho más sabor
Un clásico de la cocina de aprovechamiento al que el chef malagueño da un pequeño giro para que sea aún más sorprendente.
Recetas
El trucazo para hacer croquetas de pollo sin bechamel que sirve para aprovechar sobras
Crujientes por fuera y tiernas por dentro, pero con menos grasa porque no llevan leche ni mantequilla.
El ingrediente secreto que usa Berasategui para hacer unas croquetas muy cremosas
Nunca se te habría pasado por la cabeza mezclar la bechamel de las croquetas con este otro ingrediente tan cotidiano.
Cóctel 'Blue Monday': orígenes y receta para preparar la bebida más triste del mundo
Un combinado muy fácil de preparar en casa para sobrevivir mejor al lunes más deprimente del año.
La receta de kétchup casero del mago de las salsas recomendado por Albert Adrià
El kétchup no es solo para las hamburguesas y puede ser la clave del éxito de más platos de los que imaginas.
15 recetas fáciles para superar los exámenes sin morir en el intento
Con utensilios básicos, conservas nutritivas y algo de imaginación puedes hacerte de comer en pocos minutos.
El truco de Martín Berasategui para hacer unas albóndigas en salsa ultrarrápidas
Esta receta no solo encanta por su combinación de sabores, sino también por su textura suave y jugosa, sumergidas en una salsa rica y aromática.
El truco de Berasategui para hacer un caldo ligero y reconfortante con un ingrediente bueno para el corazón
Lo mejor de la llegada del invierno es la vuelta a las sopas y calditos que, como este, te curan la vida.
La increíble receta de sopa de pollo para comer avena en platos salados
La receta perfecta para los que empezamos a estar hartos del porridge.
![Una de las recetas de Soul in the Kitchen.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/01\/05\/actualidad\/822678297_238916309_280x158.jpg"])
4 recetas fáciles de cremas ligeras para recuperarse de las comidas de Navidad
Es hora de volver a la normalidad alimentaria con estos platos livianos a base de calabaza, zanahoria, setas o guisantes.
![Roscones de Reyes](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2015\/03\/24\/cocinillas\/cocinillas_20508066_116034818_280x158.jpg"])
3 recetas dulces y una salada para aprovechar las sobras del roscón de Reyes
Lo primero que tienes que tener en cuenta es que el roscón es un pan dulce y como tal se puede aprovechar.
![Roscón de Reyes helado, una receta vegana y diferente para despedir las navidades](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2023\/12\/29\/cocinillas\/recetas\/postres\/820928082_238773917_280x158.jpg"])
Esta es la versión más alternativa del roscón de Reyes: helado, vegano y diferente
Sin horno, sin harinas y sin productos de origen animal, así es este postre vegano inspirado en el roscón de Reyes.
![postre-alimenticio-elementos-representativos](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/01\/03\/cocinillas\/recetas\/postres\/822178102_238859689_280x158.jpg"])
Roscón de Reyes de Eva Arguiñano, la receta para preparar en casa el dulce navideño más típico
Una explicación sencilla para elaborar seis raciones de este postre tradicional.
![Cómo hacer una merluza jugosa](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/01\/04\/cocinillas\/recetas\/pescado-y-marisco\/822428157_238890255_280x158.jpg"])
El trucazo de Joan Roca para que la merluza quede superjugosa: una receta facilísima de cocinar
Ingredientes sencillos, preparaciones fáciles y una técnica que es genial para conseguir una merluza jugosísima en un plato que es todo sabor.
![Captura de pantalla 2024-01-02 115805.jpg](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/01\/02\/cocinillas\/recetas\/821927986_238831139_280x158.jpg"])
Merluza al horno con patatas, una receta fácil y sana para triunfar en la comida de Reyes
Necesitarás menos de una hora para prepararla y es un éxito asegurado.
![Pollo relleno.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2023\/12\/27\/cocinillas\/recetas\/carne\/820428253_238728633_280x158.jpg"])
Pollo relleno al horno, una receta fácil y perfecta para el Día de Reyes
Todos los pasos para preparar un plato que es ideal para el último día de las fiestas navideñas y cuyos restos agradecerás después de las Navidades.
![Henry Soon - iStock-1138053992](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2023\/12\/27\/actualidad\/820428379_238732792_280x158.jpg"])
El sencillo truco para que los gambones en salsa queden de escándalo
Se trata de añadir un ingrediente que le va de lujo a todas las salsas para mariscos.
![4kodiak - iStock-672250556](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2023\/12\/20\/actualidad\/818678179_238563380_280x158.jpg"])
Cómo asar un jamón en el horno de casa, perfecto para cuando sois muchos a cenar en Nochevieja
Os contamos cómo asar un jamón o una paleta de cerdo en el horno de casa. Una receta sencillísima, perfecta para cuando se juntan muchos a comer.
![Rumman Amin - rumman-amin-LNn6O_Mt730-unsplash](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2023\/12\/28\/actualidad\/820678340_238756808_280x158.jpg"])
El truco de Martín Berasategui para cocinar el cordero asado con y sin horno
La cena de Nochevieja es la última gran comida del año en la que muchos vuelven a elegir el cordero para agasajar a los que se reúnen en torno a su mesa.
![4 cócteles con pisco del barman Alonso Palomino para una Nochevieja con sabor a Perú.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2023\/12\/28\/actualidad\/820678342_238756894_280x158.jpg"])
4 cócteles con pisco del barman Alonso Palomino para una Nochevieja con sabor a Perú
El bartender peruano, socio de uno de los mejores bares del mundo, ofrece cuatro combinados para disfrutar estas fiestas.
![El bizcocho al microondas.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2023\/12\/27\/cocinillas\/recetas\/postres\/820428409_238733767_280x158.jpg"])
Bizcocho al microondas en sólo 2 minutos: una receta fácil y rápida para endulzar el paladar
Un plato muy sencillo y sólo mancharás una taza y una cuchara para su elaboración.
![Filetes de ternera en salsa con arroz.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2023\/12\/27\/cocinillas\/recetas\/carne\/820428415_238733962_280x158.jpg"])
Filetes de ternera en salsa, una receta clásica e infalible para Fin de Año que gustará a todos
Un plato casero y típico de nuestras abuelas que siempre sienta fenomenal.
![Tosta de sardina y berenjena, un entrante económico de un chef con 4 estrellas Michelin](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2023\/12\/28\/cocinillas\/recetas\/pescado-y-marisco\/820678045_238747239_280x158.jpg"])
Tosta de sardina y berenjena, un entrante económico de un chef con 4 estrellas Michelin
Con esta receta puedes resolver un entrante para cualquier comida sin complicaciones y sin excesos que hagan enfadar a tu nutricionista.
![Fresas y champán.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2023\/12\/27\/cocinillas\/recetas\/bebidas\/820428469_238735726_280x158.jpg"])
5 cócteles infalibles para brindar esta Navidad: con fresas, hierbabuena o puré de melocotón
El presidente de la Federación de Asociaciones de Barmans Españoles ofrece ideas líquidas para las comidas de Nochevieja o Reyes.
![Cochinillo asado al horno.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2023\/12\/27\/actualidad\/820428280_238729571_280x158.jpg"])
La receta perfecta de cochinillo asado al horno para sorprender a todos en la cena de Nochevieja
Un plato navideño, sabroso y crujiente que puedes cocinar en tu propia casa y con el que impresionarás a tus invitados.
![Magone - iStock-1572777268](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2023\/12\/21\/actualidad\/818928589_238613934_280x158.jpg"])
Carne mechada al estilo andaluz, una receta de asado fácil que también triunfa en Nochevieja
Según dónde vivas, la carne mechada pueden ser cosas muy diferentes. En Andalucía, es un asado de carne de cerdo en la que se introducen "mechas" de...
![fcafotodigital - iStock-1170759441](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2023\/12\/27\/actualidad\/820428551_238738409_280x158.jpg"])
25 postres fáciles y rápidos para no comer turrón en Nochevieja
Preparar una cena para un grupo y no preparar postre es como dejar algo para septiembre, algo que no va a pasar con estas recetas de postres fáciles...
![Pierna de cordero asada con adobo peruano, la receta del chef del mejor restaurante del mundo](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2023\/12\/26\/cocinillas\/recetas\/carne\/820178431_238711587_280x158.jpg"])
Pierna de cordero asada con adobo peruano, la receta del chef del mejor restaurante del mundo
Y ¿por qué no hacer lo de siempre, pero de otra manera? Con esta receta, el asado de siempre te transportará directamente a la ciudad de Lima.
![Gachas con torreznos](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2023\/12\/22\/cocinillas\/recetas\/819178717_238649138_280x158.jpg"])
Así se preparan las gachas tradicionales
Se trata de uno de los platos más humildes del recetario tradicional manchego que se puede elaborar a partir de tan solo tres ingredientes.
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![La tormenta del año ¡Mande su foto!](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2022\/03\/21\/participacion\/658944687_222869906_320x180.jpg"])
La tormenta del año ¡Mande su foto!
La tormenta del año ¡Mande su foto!
Cada vez es más común en España bautizar a las borrascas y guardar alguna anécdota acerca de ellas. Arena del Sáhara, nieve que paraliza Madrid o lluvias de hasta 100 l/m2 en Valencia. ¡Mande su foto!
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Samsung amplía su catálogo de portátiles y lo hace con dos modelos que revolucionarán el mercado: el Galaxy Book2 Pro y el Galaxy Book2 360 aprovecha su oferta especial de lanzamiento