La hostelería da luz verde al nuevo convenio, que contempla la revisión de los salarios al alza hasta 2027

Fumata blanca al convenio de la hostelería en Málaga. La patronal y los sindicatos intervinientes en el sector en la provincia han dado luz verde a la ampliación del acuerdo vigente hasta el año 2027, tal y como se proyectó el pasado mes de agosto. 

"El nuevo documento garantiza dos años más de paz social en el principal sector generador de empleo de la provincia", subrayan en un comunicado conjunto firmado por Aehcos, Mahos, UGT y CCOO.

Este convenio colectivo se ha renegociado sobre la base del anterior, que se acordó en octubre de 2020 con vigencia hasta diciembre de 2025. Por tanto, se revisan al alza los ejercicios 2023, 2024 y 2025 que ya habían sido pactados y se incluyen dos más, es decir, 2026 y 2027.

En concreto, se ha rubricado la modificación al alza de las retribuciones de los trabajadores de la hostelería ya desde el actual ejercicio 2023 y hasta 2027 incluido, con referencias al índice de precios al consumo (IPC) pero con mínimos garantizados y máximos topados. 

En este sentido, para 2023 se ha fijado una subida salarial referenciada al IPC real, pero con un mínimo del 2,5% si fuera inferior y un máximo del 3,7% si fuera superior. En lo que se refiere a los ejercicios 2024 y 2025, se aplicará en cada uno de ellos un incremento mínimo del 2,5% y máximo del 4% (siempre en relación al IPC real). Para 2026 y 2027 se han acordado subidas salariales sobre el ejercicio inmediatamente anterior de un mínimo del 2% y un máximo del 3%, de nuevo con la referencia del IPC real. 

En relación al pago de la diferencia de salario existente entre lo previsto para 2023 en el anterior acuerdo y la revisión acordada, éste se podrá hacer efectivo entre el 1 de enero de  2024 y el 31 de agosto de 2024 como fecha máxima, según han consensuado las partes. 

"Todos los incrementos se aplicarán sobre la totalidad de los conceptos retributivos del convenio provincial de hostelería de Málaga, como la manutención, el plus de distancia, el vestuario y la bolsa de vacaciones, en los mismos porcentajes de las subidas pactadas para cada uno de los ejercicios mencionados", apuntan los agentes del sector en un comunicado conjunto. 

Mesa técnica de formación y acreditación de títulos 

Además de los aumentos retributivos, también se ha acordado entre patronal y sindicatos la creación de una mesa técnica que permita avanzar en la formación de los trabajadores. Se trata ésta de una cuestión clave para ambas partes, por cuanto la cualificación de los empleados se plantea como la base de una industria moderna y en la que se pueden  desarrollar carreras profesionales de manera óptima. 

Asimismo, se trabajará para que la actividad hostelera y hotelera sea aún más atractiva; y se impulsará la acreditación profesional de los trabajadores también como garantía de desarrollo profesional y como aval de experiencia y compromiso con el sector.