Felisa Espinosa, de la segunda generación, flanqueada por sus hijos Javier Moro, Rubí Moro (i.) y Fabiola Moro (d.). Cedida

El interior de las Bodegas Emilio Moro. Cedida

Su padre, el primer Emilio Moro, “le transmitió toda su sabiduría”, cuenta Javier Moro, una sabiduría que nunca dejó de cultivar, incluso de manera “íntima”, según sus descendientes. “Mi padre fue un hombre que incluso le hablaba a las viñas; las conocía perfectamente. Las amaba y siempre nos enseñó eso”, dice Javier Moro. “Recuerdo que, cuando era pequeño, al final de las comidas mi abuelo se sentaba al final del comedor, a oscuras y en silencio, con su última copa de vino. Reflexionaba. Decía: 'Si lo sabes escuchar, el vino te habla'”, añade Héctor Medina Moro (Valladolid, 1994), miembro de la cuarta generación –hijo de Fabiola Moro– y director de Marketing de las bodegas.

Esa “sabiduría” y el “amor” por el vino del que todos hablan es lo que sigue empujando el trabajo de la familia Moro al frente de las bodegas. Es lo que sigue motivando a su viuda, Felisa Espinosa, que a sus 90 años “no sólo nos pregunta todos los días sobre el estado de la bodega, sino que sigue disfrutando de su copita diaria de vino”, cuentan a esta revista sus nietos, con orgullo. Los viñedos están en el corazón de esta familia y el vino que producen recorre sus venas.

Generación tras generación

No sólo la transmisión del saber vitivinícola generación tras generación es lo que caracteriza a la familia que lidera las Bodegas Emilio Moro. También les caracteriza que todos ellos, prácticamente, nacieron y crecieron entre viñedos. “Cuando tenía unos cinco o seis años, le llevaba el almuerzo a mi padre, que estaba arando las viñas. Y, mientras almorzaba, le ayudaba un poco. Esos son mis primeros recuerdos en las viñas”, confiesa Javier Moro. Él y sus tres hermanos, José, Rubí y Fabiola, crecieron ayudando a sus padres.

Sus hermanas, Rubí y Fabiola, por ejemplo, azufraban al estilo tradicional. Para proporcionar los sulfitos necesarios a las viñas. “Nos levantábamos a las 4 ó 5 de la mañana para hacer esta y otras labores. También vendimiábamos cuando llegaba la época y pisábamos la uvas en unas cocederas antiguas. Todo a la antigua usanza”, cuenta el bodeguero que evidentemente ha vivido, junto a la tercera generación, el paso de un modo de producción tradicional a uno más moderno.

Javier Moro, presidente de las Bodegas Emilio Moro. Cedida

En este periodo, bajo el amparo de la tercera generación, ocurrió algo que cambiaría el destino de las bodegas para siempre. Sería en 1989 cuando empezarían a formar parte de la Denominación de Origen Protegida Ribera del Duero. Y, a partir de entonces, empezaron a innovar. A imponer un “estilo diferenciador”, como dice Javier Moro. Por ejemplo, los Moro comenzaron a elaborar vino joven en barrica americana, siendo “innovadores y transgresores”. Por ello recibieron críticas del sector, pero pronto, con el nuevo milenio, serían muchas las bodegas por toda la geografía española las que adoptarían esta manera de producir.

Paralelamente, la cuarta generación, hoy parte de la bodega a nivel laboral, crecía jugando en los viñedos de sus abuelos y sus padres. Mamando de la tradición vitivinícola como antaño lo hiciera la tercera generación. “Por eso estudié enología, porque siempre me había encantado este mundo. Luego me formé a nivel empresarial y, por ello, actualmente trabajo en la parte de gestión de la empresa como directora general”, explica Patricia Sánchez Moro (Valladolid, 1987), hija de Rubí Moro y miembro de la cuarta generación.

Patricia Sánchez Moro, directora general de las Bodegas Emilio Moro. Cedida

“Otro recuerdo que tengo de niño es que siempre teníamos la bodega abierta a todo el mundo que quisiera ir a visitarla. Me acuerdo de estar jugando al fútbol por los alrededores y ver cómo venían los visitantes y mi familia les enseñaba las viñas, la bodega…”, cuenta Héctor Medina Moro, miembro de la cuarta generación.

Presente y futuro

Este episodio que describe Héctor ocurría a finales de los 90 y principios del siglo XXI. En aquella época, el turismo enológico no estaba tan desarrollado como ahora. Por ello, los Moro opinan que, en este sentido, ellos también son “pioneros”. Precisamente, el desarrollo de este del enoturismo es una de las líneas de desarrollo que tiene la empresa a día de hoy.

Con este desarrollo, sumado a la innovación continua de sus vinos, la familia Moro aspira “a crecer, cada año, en torno a un 5%, pero siempre con el claro objetivo de ofrecer a nuestros clientes mejores vinos de más variedades”, explica Patricia Sánchez Moro. De ahí que ahora incluso quiera añadir a su lista de vinos –entre los que destacan los vinos Ribera del Duero Emilo Moro o el Malleolus–, otros procedentes de El Bierzo, en la provincia de León.

El vino Ribera del Duero Emilio Moro. Cedida

Los viñedos de las Bodegas Emilio Moro, en octubre de 2021. Cedida

Por ello, en 2016, la familia Moro inició su proyecto en El Bierzo. A las 375 hectáreas de viñedos bañados por la Ribera del Duero con las que cuenta en la actualidad la empresa, se le sumaron otras 60 en la comarca leonesa. “Con ello hemos buscado innovar en una línea de vinos blancos como, por ejemplo, Polvorete, El Zarzal o La Revelía. Para ello hemos invertido en unas bodegas propias en El Bierzo en la que ya nos planteamos futuras ampliaciones. También estamos remodelando las instalaciones de la Ribera del Duero, con la proyección de culminar dentro de cuatro años”, explica la directora general de la empresa.

Los Moro lo hacen porque, a su parecer, tienen la “obligación” de dejar a las futuras generaciones unas bodegas mejores que las que recibieron. “Por ello, hacemos estas inversiones, porque aunque la cuarta generación ya está trabajando, algún día estarán ellos solos”, culmina Javier Moro, presidente de las Bodegas Emilio Moro. Así, la rueda seguirá rodando, el ADN vitivinícola inoculado por Emilio Moro desde hace más de un siglo seguirá pasando generación tras generación. Como hasta ahora.

La familia Moro. Cedida

Pregunta.– Patricia y Héctor, como representantes de la cuarta generación de la familia Moro, ¿os haría ilusión que una quinta generación algún día se incorpore y continúe con el legado familiar?

Patricia.– Aunque de momento no hay quinta generación, y por mi parte creo que no la habrá, sé que mis primos tienen la intención de tener hijos. Y a mí, como tía-prima, me encantaría que siguieran con la bodega.

Héctor.– Yo, a nivel personal, algún día me gustaría tener hijos. Y sé que los que los tengamos les vamos a inculcar los mismos valores que nos han enseñado nuestros padres y abuelos. Unos valores que tienen que ver con el trabajo duro, el sacrificio, la humildad y, por supuesto, el amor por la cultura del vino.