La mejor empanada de Galicia está en la Empanadería Cantón de Ortigueira (A Coruña)
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La mejor empanada de Galicia está en Ortigueira (A Coruña)
Este martes 25 de marzo se ha celebrado en el marco del Fórum Gastronómico de ExpoCoruña el II Concurso de Empanadas y se ha reconocido a ocho panaderías históricas de toda la comunidad
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Este martes 25 de marzo se ha celebrado en el marco del Fórum Gastronómico de ExpoCoruña el II Concurso de Empanadas Galicia Fórum Gastronómico y se ha concluido que la mejor empanada de Galicia es la de la Empanadería Cantón de Ortigueira (A Coruña).
Este certamen ha contado con una altísima participación que afianza y consolida el concurso y cuyos ganadores en la categoría de estudiantes fueron Inés Martínez y John Ferrer, del CIFP Manoel Antonio. En segundo lugar se situaron Moraima Núñez y Héctor Soto, del CIFP Álvaro Cunqueiro y el tercer premio fue otorgado al alumno del CIFP Compostela, Sebastián Castro.
En la categoría profesional, tras la victoria de la Empanadería Cantón de Ortigueira (A Coruña), en segundo lugar quedó el Club Santo Domingo de Pereiro de Aguiar en Ourense y en tercer puesto la Panadería Casa Zapateiro de Mesía (A Coruña).
También han sido distinguidas con el premio a Panaderías Históricas de Galicia ocho panaderías: Panadería Pallares (Sarria, Lugo, 1876); Panadería Germán (Fisterra, A Coruña, 1870); Panadería Rabizas (Betanzos, A Coruña, siglo XVII); la centenaria Panadería Paleo (Ribadeo, Lugo); Forno do Calviño (San Cristovo de Cea); Sieira Charlín (Ribeira, A Coruña, 1884); Panadería Central (Buño, Malpica) y Panadería Caneda (A Pobra de Trives, Ourense).
