Uno de los mercados gastronómicos de la ciudad.
Ni San Sebastián ni Barcelona: esta ciudad española es la quinta del mundo donde mejor se come
Time Out ha elaborado un listado de las ciudades que ofrecen mejores experiencias gastronómicas.
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Madrid es la quinta mejor ciudad del mundo para comer, según la revista Time Out, que ha situado a Nueva Orleans, en Estados Unidos, en lo alto del pódium. En este ranking gastronómico, Bangkok ocupa el segundo puesto, la colombiana Medellín, el tercero, y Ciudad del Cabo, el cuarto.
La revista internacional de ocio ha elegido a las mejores ciudades de este año en cuanto a gastronomía y oferta culinaria mediante encuestas entre los propios habitantes de cada una de las urbes, además de un conjunto de expertos en gastronomía.
La capital española empató incluso con la ganadora, Nueva Orleans, en el cuarto lugar en la votación de los expertos gastronómicos. Su estatus está respaldado por los madrileños quienes, en un 90%, valoraron muy positivamente la oferta gastronómica de la capital de España. Ellos también fueron los que más describieron la gastronomía de su ciudad como "diversa" y "experimental".
Los chefs de Alto Bardero, una de las aperturas del año en Madrid.
Time Out mantiene que "la escena gastronómica madrileña siempre ha sido legendaria, pero ahora es más emocionante que nunca", ya que cuenta con el mejor restaurante vegano del mundo, un establecimiento dedicado a la casquería con una Estrella Michelín (que, además, acaba de recibir este martes 2 Soles Repsol), y el único restaurante de alta cocina ubicado dentro de un histórico tablao flamenco.
Los bistrós de vinos naturales proliferan por todas partes (como la reciente apertura del neoyorkino Chuck's en Chamberí), prosperan las pequeñas y coquetas panaderías (imposible no fantasear con los productos de Novo Mundo, en La Latina, que elabora el mejor pan de todo Madrid) y los jóvenes chefs están causando sensación (recordemos que Sara Peral y Jorge Muñoz, del restaurante Osa de Moncloa, fueron nombrados Cocineros Revelación 2024), subraya también la publicación.
Además de Nueva Orleans, en el listado de Time Out figuran como mejores ciudades gastronómicas las mencionadas Medellín (3); y México D.F. (6); Bangkok (2); Ciudad del Cabo (4); Lagos (7); Shanghai (8); Paris (9) y Jakarta (10).
