El gazpacho verde de jalapeños con el que Dabiz Muñoz celebra San Valentín: menú GoXo por 60 euros

San Valentín es un día creado para hacer algo diferente con la persona a la que amas. Para celebrar como es debido el día del amor, Dabiz Muñoz prepara un menú muy especial para San Valentín, que está disponible en su restaurante GoXo Madrid.

La propuesta del chef está formada por cuatro platos diferentes y diseñado para dos personas. De esta manera, los que quieran disfrutar de esta velada al estilo más GoXo podrán pedir su menú desde de hoy hasta el domingo 18 de febrero. 

GoXO es el restaurante delivery de alta cocina del nuevamente elegido como mejor cocinero del mundo por tercer año consecutivo. Dabiz Muñoz ha creado un menú exclusivo para celebrar el 14 de febrero con una romántica cena de pareja. 

Gazpacho verde de jalapeños con gambones, tártara cremosa XO, tobiko y huevo a baja temperatura. Glovo

Todos los platos han sido creados especialmente para celebrar el día de los enamorados y estarán disponibles por tiempo limitado del 12 al 18 de febrero solamente en Madrid a través de Glovo.

Por San Valentín, son muchas las parejas que quieren celebrar este día de una forma especial. Para ello, el chef madrileño ha diseñado a través de su delivery este menú de edición limitada para disfrutar en pareja y celebrar el amor por todo lo alto.

El menú, para dos personas, está compuesto por cuatro deliciosos platos que se han creado especialmente para esta ocasión. Así, el cocinero propone empezar con un exquisito aperitivo de gazpacho verde de jalapeños con gambones, tártara cremosa XO, tobiko y huevo a baja temperatura.

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Después, le sigue un entrante de pollo frito crujiente hecho con la fórmula secreta XO y acompañado de salsa sweet chilli. Este es el plato más emblemático de GoXo.

Como plato principal presenta canelones hechos con costilla de cerdo Duroc Barbacoa asada al sarmiento con trompetas de la muerte, su jugo al tamarindo y bechamel de lemongrass, acompañado de jugo de trufa.

Para finalizar, Muñoz ha creado una tarta beso rojo hecha a base de mousse de chocolate-frambuesa con praliné de avellana y toffee de vainilla de Papantla, acompañado de leche merengada thai.

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Este pack estará hasta finales de esta semana exclusivamente en GoXo Madrid a través de la aplicación de pedidos delivery Glovo. El precio, para dos personas, es de 60 euros.