Vista exterior de Cómpeta
El pueblo mágico de Málaga que debes visitar al menos una vez en la vida: es famoso por su fiesta del vino
Un rincón en el interior de la provincia lleno de rincones exquisitos para cualquier visita.
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Andalucía está llena de rincones únicos y muchos pueblos con un encanto insuperable. Entre todos ellos, hay algunos que destacan por su historia o su patrimonio, sin olvidar su gastronomía, sus fiestas y su cultura a nivel más general.
El mapa de los Pueblos Mágicos de España nace con este objetivo: recopilar los pequeños municipios de la península que destacan por su autenticidad dentro y fuera del plano andaluz. En la provincia de Málaga destaca una localidad bastante famosa por su 'Noche del vino', celebrada el 15 de agosto.
Es el pueblo mágico de Cómpeta, que te invita a perderte por sus estrechas calles, a disfrutar de sus magníficos paisajes y degustar sus típicos platos en cualquiera de sus restaurantes donde ofrecerán cocina de calidad, tradicional y de proximidad, además de degustar el famoso “vino del terreno”.
Además, destaca la ermita de San Antón, del siglo XVIII y con una portada bastante sencilla que evoca al origen romano. El encanto de Cómpeta reside en el contraste entre las típicas casas blancas del pueblo y el verde entorno de las montañas y la naturaleza que rodea al pueblo. Gracias a esto, ofrece una gran variedad de rutas de senderismo.
Uno de sus enclaves y fiestas más reconocidas es La noche del vino; esta fiesta se celebra el 15 de agosto. Originariamente era una fiesta enfocada a las agricultores; sin embargo, la celebración tomó un giro en 1973, cuando un ciudadano del pueblo invitó a todos en el pueblo a beber el vino que pudiesen durante toda una noche.
Esta fiesta comienza por la mañana con los habitantes vistiéndose con ropa típica del pueblo y pisando las uvas mientras prueban el vino de Cómpeta. Además, y para acompañar el buen vino, se ofrece a todos los visitantes un plato de migas que sirven con bacalao y uvas. Esta es una excelente oportunidad para visitar una fiesta única en Málaga.
Gastronomía
Entre los platos más típicos encontramos las migas, las asaduras al pastoril, el potaje de hinojos, el lomo al ajillo, el choto o la calabaza frita. Su gastronomía es tan variada como sus paisajes. No obstante, su cocina es tradicional y con productos del campo.
Del mismo modo, Cómpeta, al igual que otros pueblos de las Sierras de Tejada, Almijara y Alhama, atesora joyas gastronómicas verdaderamente únicas de la cultura y la gastronomía árabe. El potaje de hinojos o el chivo con almendras son algunos ejemplos, sin olvidar la exquisita repostería de reminiscencias musulmanas como son los roscos de vino, también muy típicos de Cómpeta.
