Fabada de la taberna Zapico de Toledo.
Los dos restaurantes de Castilla-La Mancha se cuelan entre los que preparan la mejor fabada del mundo
Participarán en la gran final que se celebrará el próximo 2 de abril en la localidad asturiana de Villaviciosa.
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Castilla-La Mancha volverá a contar con dos restaurantes en la final de la XV edición del concurso 'La mejor fabada del mundo' que el próximo 2 de abril se celebrará en la localidad asturiana de Villaviciosa.
Entre los 32 restaurantes que el jurado ha elegido para participar en esta final se encuentra la taberna Zapico, situada en Toledo capital y el restaurante El Patio de la localidad de Yeles, también en Toledo, que en la edición del año pasado terminó en segundo lugar.
El resto de participantes son Sidrería Bedriñana (Villaviciosa), Casa Eladia (Villaviciosa), Casa La Nicia (Oviedo), Casa Menéndez (Águilas, Murcia), Casa Morán (Aller), Casa Pedro Parres (Parres), Casa Repinaldo (Candás), El Hostel & Co (Santander, Cantabria), El Rincón de Adi (Oviedo) y El Torneiro (Villayón).
Completan la lista La Botica (Lastres), La Consistorial (Mieres), La Gitana (Gijón), La Llosa (Villaviciosa), La Taberna Asturiana Zapico (Toledo), La Teya (Pola de Siero), La Tonada (Madrid), Merendero de Covadonga (Covadonga), Michem (Llanera), Sidrería Prida (Nava) y Sidrería Román (Gijón).
Según ha informado la organización, en esta edición el jurado estará compuesto por el periodista Pepe Ribagorda, los cocineros Pedro Morán, Isaac Loya, Luis Alberto Martínez, Joaquina Rodríguez y Gregorio García y los expertos Juan Antonio Duyos, Paula Álvarez, Marcos Grana y David Fernández-Prada.
