Foto de archivo de una empanada gallega.
La panadería que hace la mejor empanada de Zaragoza está en este barrio: con obrador propio y receta tradicional
Esta histórica panadería nació hace casi 50 años y cuenta con tres tiendas en toda la ciudad.
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Las empanadas son un producto que pocas veces faltan en las comidas o cenas de picoteo en familia o entre amigos junto al jamón o a la tortilla de patata. Los más valientes optan por prepararlas en casa con sus ingredientes favoritos, mientras otros se limitan a comprarlas en el supermercado. En este aspecto, las de Mercadona han alcanzado una gran fama, sobre todo la de pollo y champiñones.
Y aunque estas son las favoritas de algunos, no hay nada como una empanada casera, hecha con amor, cariño y en un obrador artesanal.
Sin embargo, encontrar una empanada de calidad en Zaragoza no es una tarea sencilla, ya que la oferta no es tan amplia como la de otros productos de repostería.
Entre aquellas pastelerías que ofrecen al público este hojaldre relleno se encuentra el Horno Ismael, una histórica franquicia en la capital aragonesa. Abrió sus puertas en 1978 y es uno de los últimos hornos de Zaragoza que conservan un obrador propio manteniendo así los procesos de fabricación artesanales que hacen posible la calidad de sus recetas tradicionales.
El Horno Ismael tiene tres tiendas, una ubicada en el centro, otra en Delicias y otra en el barrio del Actur. La primera de ellas, con la que empezó todo, fue la del barrio de Delicias, en la calle Juan José Lorente 9-11.
Empanada Ismael. Horno Ismael
Así pues, la pastelería puede encontrarse en diferentes puntos de Zaragoza, tanto en el centro como en otros distritos más alejados, facilitando el contacto con todo el público y permitiendo que estas zonas tengan una de las empanadas más deliciosas. Eso sí, es posible realizar encargos a domicilio para que todos los zaragozanos disfruten de ella.
Sus empanadas
No es un secreto que la pastelería Horno Ismael destaca por su repostería dulce. De hecho, ellos mismos saben que es su especialidad y lo declaran en su página web. Tienen la fama de tener uno de los mejores roscones de la ciudad, también las mejores tetas de Santa Águeda u otros bollos muy demandados en el día a día.
Sin embargo, en su horno también se hacen delicias saladas como artesanitos salados, napolitanas de jamón york y queso, o empanadas. Esta última, la clásica rellena de atún y cebolla, arrasa en ventas. La clave del éxito es seguir la receta tradicional y hacerlas en su propio obrador con mucho amor.
Esta tiene un precio de 18 euros el kilo.
Así pues, el Horno Ismael valora la conservación de un obrador propio, algo que permite ser fiel a la esencia tradicional en muchas de sus recetas. Por ello, ya merece la pena darle una oportunidad a su empanada.
