Giro de 180 grados en Mercadona: la empresa de Juan Roig informa de una novedad en todas sus carnicerías

Mercadona es una de las cadenas de supermercados más importantes de España, conocida por su estrategia enfocada en ofrecer productos de calidad a precios competitivos. La compañía ha destacado por su enfoque constante en la innovación, tanto en el ámbito de los productos como en la mejora de la experiencia de compra para sus clientes.

Precisamente, un aspecto clave de su éxito ha sido su capacidad para adaptarse a las nuevas tendencias del mercado y responder de manera eficiente a las necesidades de los consumidores.

Y es que, a lo largo de las últimas semanas, se han ido sucediendo diversos cambios a diferente escala en la compañía: desde un nuevo sistema de pescaderías hasta el cambio en el servicio online de compras.

Nuevo código QR, implantado en productos de carnicería.

Asimismo, otra de las iniciativas innovadoras de Mercadona, es la implementación del sistema de códigos QR en algunos de sus productos. Esta tecnología, que la empresa ha desarrollado de la mano de AECOC, permite a los clientes acceder a información adicional sobre los productos de manera rápida y sencilla, simplemente escaneando el código con sus dispositivos móviles.

Se trata de una medida por la que la empresa valenciana ha sido premiada por el Observatorio de Innovación en Gran Consumo en su octava edición, al ser la primera cadena de distribución en implementarlo.

Además, el nuevo código tiene la doble funcionalidad de ofrecer información al consumidor (sugerencias sobre cómo cocinar y consumir el producto) y al mismo tiempo a la compañía, al incorporar a cada producto sus datos de caducidad, lote, proveedor y peso exacto.

Los códigos QR en los productos de Mercadona proporcionan varios beneficios tanto para los consumidores como para la empresa:

• Transparencia y trazabilidad: los clientes pueden escanear el código QR para obtener información detallada sobre el origen de los productos, ingredientes, fechas de caducidad, procesos de producción, y más. Esto aumenta la confianza de los consumidores en la calidad y la seguridad de lo que compran.
• Información adicional de productos: muchos productos pueden tener recetas, consejos de uso, información nutricional detallada y otras características que enriquecen la experiencia del consumidor.
• Facilidad y rapidez: el uso del código QR facilita el acceso a esta información sin necesidad de buscarla manualmente en la web o preguntar en el establecimiento, lo que agiliza la experiencia de compra.
• Innovación en la interacción con el cliente: la integración del código QR se alinea con la tendencia general hacia el uso de la tecnología móvil en las compras y mejora la experiencia de usuario, especialmente en un contexto donde los consumidores cada vez más buscan interacciones rápidas y eficaces.

Tal y como ha corroborado Mercadona en un comunicado, por el momento la cadena ha implementado este nuevo QR en productos de la sección de carnicería y prevé incorporarlo en las secciones de pescadería, fruta y verdura a lo largo de 2025.

Nuevo arroz de verduras

El Observatorio de Innovación en Gran Consumo del Institut Cerdà, compuesto por un panel de expertos independientes, ha dado a conocer, asimismo,  las principales innovaciones del sector para el año 2024.

Además de las relacionadas con procesos, el organismo ha destacado una innovación vinculada al producto. Se ha premiado el nuevo arroz de verduras en bandeja de la compañía, el cual se distingue por ser el primer arroz cocinado en un envase apto para microondas.

Esta innovación ha sido desarrollada en colaboración con su proveedor especializado, Platos Tradicionales, ubicado en Valencia.