Sardinas en lata, en una imagen de archivo.
La conserva olvidada en Alicante que tiene menos calorías que el atún y más proteínas según los expertos
Son ideales para acompañar una ensalada.
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A la hora de elaborar nuestras comidas, si estamos pendientes de llevar una dieta saludable, conviene prestar atención a la cantidad de proteínas que contiene cada alimento, así como las vitaminas, grasas y carbohidratos.
Cuando no tienes mucho tiempo para cocinar, una de las soluciones más rápidas y saludables para elaborar una comida o cena rápida es recurrir a la mítica lata de atún, pues este pescado está lleno de proteínas. Concretamente, en una lata de 80 gramos de atún podemos tener casi 20 gramos de proteína, similar a un filete pequeño de 80 a 100 gramos de pescado.
Otro pescado que triunfa entre los amantes de la cocina saludable es la sardina. Pues además de contener entre 24 y 30 gramos de proteínas por cada 100 gramos, este pescado está repleto de ácidos grasos omega 3, fósforo, selenio, yodo, vitamina B12, B6, niacina y vitamina D.
La conserva olvidada
A la hora de hacer la compra, es fácil caer en la rutina y comprar los mismos alimentos de siempre. Sin embargo, existe una lata que puede marcar la diferencia en tus ensaladas y es perfecta para variar un poco: las latas de navajas.
Las latas de navajas son una excelente opción dentro del mundo de las conservas de mariscos. Aunque no son tan populares como el atún o las sardinas, ofrecen una alternativa sabrosa, nutritiva y versátil que merece más reconocimiento.
Además de ser muy versátiles, disponen de un alto valor nutricional fruto de su proceso de conservación. Concretamente, son una excelente fuente de:
• Proteína magra: Favorece el desarrollo muscular y la saciedad sin aportar muchas calorías.
• Minerales esenciales: Destacan por su alto contenido en hierro, zinc, fósforo y magnesio, fundamentales para la salud ósea, la función inmunológica y la energía.
• Vitaminas del grupo B: Esenciales para el metabolismo y el funcionamiento del sistema nervioso.
• Omega-3: Aunque en menor cantidad que en el pescado azul, las navajas aportan ácidos grasos saludables para el corazón.
Además, las navajas son una opción ligera dentro de las conservas marinas. Tienen menos grasa que el atún en aceite y que las sardinas, por lo que son ideales para dietas equilibradas. En cuanto a las proteínas, estas contienen 18 gramos por cada 100 gramos.
Otra ventaja de consumir navajas en lata es su larga vida útil, lo que permite tener siempre una opción saludable disponible en la despensa, sin preocuparse por el deterioro del producto fresco.
